Fin 2020, la Région Normandie a confié à nos organisations, Interbev Normandie, ARIP Normandie et Chambres d'agriculture de Normandie l’étude Normabat visant à apporter des réponses concrètes aux éleveurs pour la valorisation des viandes bovine, porcine, ovine et caprine en circuits de proximité.

Dans un premier temps, nous avons organisé une dizaine de rencontres avec les éleveurs afin d’identifier les difficultés ou les freins rencontrés et de mieux appréhender les données quantitatives par filière et par exploitation.

Dans un second temps, nous avons consulté les acteurs de l’abattage, de la découpe, de la transformation et de la logistique amont et aval afin d’établir un état des lieux exhaustif des prestations proposées.

La synthèse de ces travaux a été restituée le 9 novembre 2021 à 50 participants réunis à Pont-Audemer et suivi par 20 autres participants en direct sur YouTube.

Ce projet a été soutenu financièrement par le Conseil Régional et le FEADER (ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_fr.htm).